DESCRIPTION
Voici le premier rhum parcellaire de la Maison Depaz !
Elaboré uniquement à partir de Canne Bleue - une variété particulièrement aromatique cultivée sur la parcelle dite Papao - il a bénéficié d’une réduction lente et fractionnée, un procédé qui exalte ses arômes et renforce son intensité.
Ce rhum blanc illustre toute la richesse de son terroir originel, un domaine situé près de Saint Pierre en Martinique.
Notes de dégustation
Couleur
Une robe parfaitement cristalline.
Nez
La canne à sucre s’exprime avec vigueur, accompagnée du tilleul et du miel qui composent avec elle le plus délicieux des accords.
Bouche
Cette cuvée Papao de Depaz s’inscrit dans un registre floral et fruité. Les saveurs se développent peu à peu, nous emmenant vers un grand moment de séduction.
Finale
Les saveurs de canne se renforcent en fin de dégustation.
Cette première cuvée parcellaire est une tentative couronnée de succès. Souhaitons qu’elle ne soit pas la dernière et que la marque poursuive dans cette direction !
