56.4%
N: Puissant avec une note vineuse intense donnée par les fûts de xérès. Café, cerises noires, écorces d'orange, épices et cuir, sucre de canne brut.
B: Sèche, très vineuse et caractérisée par les tanins astringents de l'Oloroso. Fruits rouges, jus d'orange, une légère touche de grillé et de caramélisé (crème brûlée).
F: Très sèche, tannique et poivrée avec la note astringente du sherry.
